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【野菜ソムリエ江刺さんご来店♪】
2012年1月16日
このブログでも以前ご紹介いたしましたが
当ホテルへこだわりの野菜を運んでくれる野菜ソムリエ
『えさしストアー』の江刺誠治さんが
シャンドールへお食事にいらっしゃいました！！
今日は、『えさしストアー』の野菜ソムリエ 大沼さんとご一緒です♪
大沼さんは、将来飲食店を経営することを目標に、
いまは『えさしストアー』さんで修行中とのこと。
野菜って美味しいですよね♪
私はもともと野菜好きなのですが、
江刺さんの野菜を食べてさらに野菜が好きになりました！
「美味しい料理は素材ありきだ」と武田学調理長が言っていましたが
本当にそうだなーと実感しています。
寒くて、地物が限られているこの時期に、
いろいろなルートから珍しくて美味しい野菜を
仕入れてきてくれる江刺さんに感謝してもしきれませんね！
また、いらしてください♪
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