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- オサラッペ牛ブログ
旭川近郊食材の魅力を皆様に知っていただくために、17Fレストランシャンドールの色々な取り組みをご紹介するブログです。
旭川市江丹別の澄んだ空気と水の恵まれた環境の中、健やかに育った日本短角種和牛“オサラッペ牛”をはじめ、近郊食材に関わる生産者や流通業者の方々をクローズアップしながら、その食材の魅力や地産地消の取り組みをお伝えいたします。
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- このブログでも以前ご紹介いたしましたが 当ホテルへこだわりの野菜を運んでくれる野菜ソムリエ 『えさしストアー』の江刺誠治さんが
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- 本日、シャンドールでは武田調理長が教える 料理教室付きのお食事会を開催いたしました！！ なんと18名のお客様にご参加いただきまし
- 【ミニぐるめ君ご来館♪】
- 旭川市民が慣れ親しんでいるフリーペーパー『ななかまど』の 旭川ミニぐるめ情報のライター ミニぐるめ君が 「北海道ガーデン街道ラン
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- シャンドールいちおしメニュー「グラン・マルシェ」の 8月からのメニューに、このブログのタイトルにもなっている “オサ
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- 皆様、お久しぶりです。 シャンドール調理長の武田学です！！ 6月上旬、旭川江丹別のオサラッペ牧場で放牧が始まったと オサラッペ
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- 昨日は結婚記念日でオサラッペコースを食べにシャンドールへ来てくださいました。 毎年オサラッペ牛のフェアを開催する度
- 【シャンドール 7-8月限定メニュー】
- 旭川江丹別オサラッペ牛コース 最近ブログで紹介してきました オサラッペ牛と旭川近郊の新鮮野菜をふんだんに使った ７月８月限定の
- 農家さん巡り！
- 今回は“こだわり野菜”を作っている農家さんのご紹介！ こんにちは、レストランシャンドール 武田です。 6
